2016年12月2日至5日期间，南安职专学生男子篮球队参加南安市中小学生“延平杯”篮球赛，经过4天激烈角逐， 斩获亚军。同时也打破了长期以来南安一中和南星中学争冠的格局。

在刚接到比赛通知时，南安职专积极响应号召，成立了以梁小龙老师为主教练、潘桥溪老师为副教练、陈灿辉老师为领队的参赛队伍。随后，球队在梁小龙老师的带领下，经过两个多月的精心准备，制定了行之有效的训练计划，研究了各种技战术，通过各种方法疏导和解决参赛队员的心理障碍。

小组赛中，南安职专学生男子篮球队首先在揭幕战中大比分战胜南安三中,取得开门红。随后，面对上届比赛第三名的华侨中学，男篮小伙子们打出了精气神，以两分的优势绝杀对手，报了热身赛憾负两分的一箭之仇，同时也将出线机会握在手中。在第三场大比分输给南安一中后，男篮小伙子一扫颓势，顽强战胜新侨中学。昂首挺进半决赛。

半决赛中，面对有身高和技战术水平优势的南星中学篮球队，南职篮球队一开场就反客为主，连投连中，成功拉开分差。半场结束，小伙子们手握20分以上的领先优势。下半场比赛，对手疯狂反扑，一度将分差缩小到个位数。危急时刻，依靠快攻和顽强的精神品质，南职篮球队以4分优势战胜对手，挺进决赛。决赛中，面对强大的南安一中篮球队，一路比分落后的小伙子们没有放弃，一度将分差缩小到5分以内，奈何实力相差悬殊，最终败给对手，收获亚军。同时创造了南安职专参加本项赛事的历史最好成绩。

本次活动提升了学校体育活动的氛围，丰富了学校中职生的校园文体生活，培养了竞争意识和进取精神，提高了体育竞技水平，取得了丰硕积极的成果成效。进一步提升学校的精神文化建设内涵。